アーカイブ:2011年2月

パン焼き

前回に続きリベンジの意味も含め 01. 手ごねでまとめて 02. 一次醗酵後 03. 二次醗酵後 04. 焼き上がり 前回はオーブンの温度が足りなかったのかなと思い今回は温度を上げてみました。 おかげで焼き色がついた! もっと食パンらしくなるよう鍛錬です。